Modevik Pasta / Rus Pastası | Chat Sohbet Odaları Mobil Kalpgulu Sohbet Siteleri

Aynen aktarıyorum

MEDOVİK (Ballı Rus pastası)
Bisküvi Hamuru İçin Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı
3 çorba kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (aşagı yukarı beş su bardağı)
KREMASI
250 gram kadar süt reçeli
1 paket kakaolu hazir puding, yada evde yaptığınız kakaolu muhallebi (2 su bardagı süt ve 6 çorbakaşığı şekeri isıtın, yarım su bardağı sütte çözdürdüğünüz 3 silme çorbakaşığı nişastayi karıştırın ve pişirin. Ocaktan alınca ara ara cirparak yüz tutmasini önleyin)
YAPILIŞI
Yumurtaları ve şekeri benmari usulü çırparak koyu bir kıvama gelene kadar çırpın
Tereyağı ve balı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
En sonunda kabartma tozunu da ekleyip ocaktan alın ve ununu ekleyerek çok sert olmayan pürüzsüz bir hamur elde edin
Hamuru strece sararak yarım saat kadar dinlendirin.
Sonra hamuru 6 veya 8 adet bezeye bölerek(yapacağınız pastanin ebatina göre) her bir bezeyi unlanmış bir zeminde açın ve bisküvileri pasta yapacağınız tepsinin büyüklüğüne göre bir tencere kapağı yardımıyla kesin(ben öyle yaptım )
Daha sonra her bezeyi 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.bu arada cok dikkat edin fırının başından ayrılmayın. Benim bisküvilerin birisi yandıPişirme işlemi biten bisküvileri her birinin arasına süt reçeli ile karıstırdıgınız muhallebiden sürerek birleştirin en üstüne de döküp her tarafını kaplayın.
Kesilen bisküvilerden arta kalan hamurları da bisküvilerle beraber fırında pişirin ve rondodan geçirip pastanın yanlarını kapatın. Afiyet olsun, zor gibi görünsede diğer pastalar derecesinde kolayliğı